Rolada od divljih šparoga

Za roladu od divljih šparoga, potrebno je:

• 5 jaja
• 2 žlice gustina
• 2 žlice glatkog brašna
• Prašak za pecivo
• Sol po želji
• 1/2 kg kuhanih izmiksanih šparoga

Šparoge, sol brašno s praškom za pecivo te na kraju bjelanjke.
Peći vrlo kratko na 200 stupnjeva Celzijevih, zarolati te ohladiti.

Za nadjev nam je potrebno:

• 1/2 kg svježeg sira
• 2 dcl kiselog vrhnja
• Po želji: šunke, paprike, rajčice, krastavaca

Roladu namazati svježim sirom, staviti šunku pa još malo sira te povrće po želji, tako pripremljenu roladu držati 24 sata u hladnjaku.